A propos
Nicolas Senn vit en Alsace dans la vallée de Munster. Il a travaillé durant plus de 20 ans dans le monde du vin et a enseigné pendant 15 ans la connaissance des vins et la sommellerie dans un lycée hôtelier de sa région. Amoureux de celle-ci et passionné de vins vivants, les femmes et les hommes qu’il a rencontrés dans ce milieu lui ont donné à réfléchir sur leur métier et les spécificités liées à leur choix d’un modèle différent de celui des vins conventionnels.