Née en 1954, Laure Pecker a travaillé successivement comme médecin généraliste, professeur des écoles puis professeur documentaliste en collège et en lycées.
Son engagement constant pour la justice sociale l’a fait entrer aux Restos du Cœur dès sa retraite en 2012. Ayant toute sa vie suivi des études (diplômée en médecine, histoire, anglais, sociologie, psychologie et russe), elle est aujourd’hui, en toute logique à ses yeux, responsable de la formation des 2000 bénévoles des Restos du Cœur de Loire Atlantique.
Son goût prononcé pour toutes sortes de recherches documentaires lui a donné envie de creuser et de faire partager la petite histoire des Restos dans son département.
